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ポーク玉子
もずくの天ぷら
地焼酎イロイロ〜♪
納豆オムレツ
シーサー?
海ぶどう
軟骨ソーキ
チヂミ
鉄板豚キムチ
サーターアンダギー
海ぶどう丼
(月見とろろかけ)


TAKAYAサラダ

駄菓子もありま〜す。
みんな大好き緑効青汁!
現代人に不足しがちの栄養素が色々含まれており、口あたりも良く飲みやすいのでチビッ子でも美味しく飲めます。

島ナポリタン・ブラ〜ック

チビッ子からオジサンまで
みんな大好き!
本格ナポリタン〜(~o~)♪


イタリア〜ンな感じの
トマトとモッツアレラの

オーブン焼き〜♪


明太子玉子焼き

 特選霜降り馬刺し 一人前 (1800円)
熊本から直送の特選霜降り馬刺しです。マグロの大トロのように、口の中でトロける感じが最高!!
その他、臭みが無くコリコリした食感の馬レバーや、甘みと歯ごたえのあるフタエゴなどもあります。
馬レバー刺し (1500円)
フタエゴ刺し  (850円)
タテガミ刺し  (680円)
馬刺し盛り合わせ(2300円)
馬ちょこっと盛り合わせ(1500円)

 ゴーヤーチャンプルー (680円)
沖縄産のゴーヤーとポーク、島豆腐で作ったゴーヤーチャンプルーです。


「ビタミンCの王様」
ゴーヤー


硬くて大きい島豆腐、
マイセンと比較して。

ラフティー (850円)
コラーゲンたっぷり!!
豚の皮付き三枚肉を泡盛や黒砂糖などでトロトロの柔らかさになるまで煮込んでいます。

TAKAYAオリジナルチゲ (1000円)
具だくさんのチゲ(鍋)です。
秘伝のチゲ味噌と出汁の生み出す旨味は絶品!
お好みによって辛さの調節もできます。

鉄板ダッカルビ (700円)
自家製のダッカルビ味噌を使用。
たっぷりの鶏肉と野菜に、
   たっぷりのカプサイシンがっ!!

ソーキそば (680円
最後のしめは、やっぱりコレ!
       あっさりしてて美味い!!

 パリパリ鉄板焼きギョーザ (490円)
アッツアツ!!
外はパリパリ、中はジューシーな焼きギョーザを鉄板でお出しします。
かなりクセになる味です。

 大阪風串かつ(豚) (一本90円)
ソースへの2度付けは禁止です!
秘伝の衣はカリッとしていて、中は肉汁たっぷりな大阪風の串かつです。
あっさりとした自家製ソースに付けてどうぞ。
うまい!安い!!バンザ〜イ!!!

ラフティーソーキ丼 (1000円)
じっくりトロトロになるまで煮込んだ豚の三枚肉と
歯ごたえ最高の軟骨ソーキを贅沢に使用。
ボリューム満点のどんぶりに仕上げました。
ぜひ、御賞味ください!!

桜ユッケ (1500円)
肉好きにはたまらない一品です!!
貴屋自家製ダレに漬け込んで
       お出ししておりまぁ〜す♪

 サッポロ生ビール・・・(中)500円
 (大)980円 (小)420円
 サッポロラガー(赤星
)(瓶)・・・580円
 アサヒスーパードライ(瓶)・・・580円
 角ハイボール・・・420円
 トリスハイボール・・・420円
 モヒート・・・550円
 
soba & soda・・・480円
 黒霧島・・・400円
 菊之露・・・450円
 残波(白)・・・500円
 その他、日本酒、果実酒、ソフトドリンクなど

 など

 TAKAYAサラダ(うなぎ&山芋&海ぶどう)
 琉球サラダ・・・650円       ・・・730円
 チャンジャ・・・500円
 トマトとモッツアレラのオーブン焼き・・・880円
 ゴーヤーピザ・・・900円
 もずくの天ぷら・・・580円
 牛すじピリ辛煮込み・・・680円
 軟骨ソーキ・・・750円
    珍味三種盛り・・・880円
    海ぶどう・・・600円
    ジーマミー豆腐の揚げだし・・・720円
    カーリーポテト・・・580円
    チヂミ・・・530円
    ポーク玉子・・・580円
    タコライス・・・680円
    ナポリタン・・・750円     などなど
本日のオススメ
 もつ鍋(醤油or辛味噌)・・・1000円
 豚足唐揚げ自家製ポン酢和え・・・480円
 ひやむぎチャンプルー・・・650円
 大阪風串かつ
 (豚&ハンバーグ)一本・・・90円
 (牡蠣)一本・・・200円
 納豆オムレツ・・・650円
 山芋たこ鉄板焼き・・・700円
 島豆腐の厚揚げ・・・500円
 オリジナル生春巻き・・・790円
 ちくわサラダミニ・・200円
 銀鮭カマの明太漬け焼き・・550円
 オムタコライス・・・830円
 軟骨ソーキカレーライス・・・790円
 (※ハーフサイズ・・・500円、 大盛り・・・900円)
     イカ墨のソーキそば・・・730円
     モチモチ水餃子・・・580円
     和風ガーリックステーキ・・・980円 
     タコの唐揚げ・・・580円
     イカの一夜干し・・・520円
     タコチヂミ・・・600円
     油味噌おにぎり・・・200円
     イカ下足アスパラバター・・・680円
     タコさん赤ウインナー・・・450円
     つぶ貝の粕漬け・・480円
     マヨポテトピザ・・・600円
     アメリカンドック・・200円
     海ぶどう丼・・・730円
     島ナポリタン・・・750円
     島ナポリタンブラック(イカ墨麺)
                     ・・・800円
     

TAKAYAいちおしドリンク


 池の露古酒(いけのつゆこしゅ)(熊本)芋500円
天草酒造が明治創業から昭和55年まで続いた芋焼酎の製造を26年振りに復活!
当時の甕と甑(米蒸し器)で造った昔ながらの手作りで、ふんわりとした芋本来の香りと甘みが伸びやかに広がります。
今回は3年ものの古酒になります(^^♪
 電気ブラン(東京) リキュール(ショット)200円
大正時代の実業家で、フランスから日本にワインの製造技術を初めて導入したとされる「神谷殿兵衛」氏が明治15年に作ったカクテルです。
中身はブランデー、ジン、ドライベルモット、キュラソー、ワイン等で製造は秘密と言う浅草浪漫な
逸品です。
 (かつ) (鹿児島) 芋 500円
 「魔王」の生みの親で焼酎の魔術師と称される杜氏、前田貞夫氏の熱い思いが込められた渾身の力作です。飲めば納得の味わいです。
克前村十家註(かつまえむらじゅっかちゅう)(鹿児島)芋500円
 前村家に代々伝わる焼酎造りの極意十項目、「前村十家註」。
その中身は秘伝のため代々門外不出とされ、口から口へ次世代の杜氏へ受け継がれてきました。
その秘伝とも言うべき焼酎造りのすべてを余すところなく注ぎ込んだ、まさに芋焼酎のバイブルとも言うべき焼酎です。
玉露甕千人(ぎょくろかめせんにん)(鹿児島)芋 600円
 契約栽培芋を使用し、昔ながらの手造りにこだわる中村酒造場が造ったこだわりの逸品。とにかくうまい!


今月のオススメ地焼酎


 村尾(むらお) (鹿児島)  700円 
 村尾酒造の限定酒。選別された良質なカライモを使い甕仕込みで焼酎を醸し出している。
じっくりと熟成して、甕仕込みの特徴を充分に生かした芋焼酎です。
 甑州(そしゅう) (鹿児島)550円
 これは美味いっ!!鹿児島県の甑島(こしきじま)で造られた希少焼酎です。
 薩摩茶屋(さつまじゃや) (鹿児島)  500円
 村尾酒造のレギュラー酒。口に含むとやわらかな甘みが広がりコクがある、後口のキレもありバランスのとれた焼酎です。
 三岳(みたけ) (鹿児島)  500円
 名水百選の中でも屈指の名水を使い、まろやかな味わいに仕上げた本格芋焼酎です。
 やきいも黒瀬(やきいもくろせ) (鹿児島)  500円
 芋は、蒸すより焼くほうが美味い。その名の通り香ばしい味わいの逸品です。
 佐藤(さとう) (鹿児島)  600円
 今となっては入手困難。深みのある芋の味わいを楽しめる焼酎です。
 壽福絹子(じゅふくきぬこ) (熊本)  500
 伝説の女性杜氏「壽福絹子さん」が真心を込めて造り上げた究極の麦焼酎です。
 武者返し(むしゃがえし) (熊本)  500円
 芋焼酎好きもうなる重厚で深い味わいの極上焼酎です。
 鳥飼(とりかい) (熊本)  600円
 吟醸酒を想わせる、フルーティーで軽快な味わいの焼酎です。
 伊佐美(いさみ) (鹿児島) 芋 600円
 プレミアム芋焼酎の元祖と言えるでしょう。
 久米島(くめしま) (沖縄) 泡盛 500円
 柔らかな香りと濃厚な味わいが口の中に広がり、のど越しはスムーズです。
 宮の華(みやのはな) (沖縄) 泡盛 500円
 一般酒でありながら1年間寝かせてあり、スッキリとした辛口タイプの泡盛です。
 ニコニコ太郎(にこにこたろう) (沖縄) 泡盛 500円
 爽やかな香りと優しい甘みの味わいで、地元宮古島でも大人気!!


今月のオススメ地酒


 まつもと (まつもと) 純米酒 (京都) 600円
 淡麗で、口当たり良く、さらにスッキリとした辛口の飲み飽きのしないお酒です!
ぬる燗にすると永遠に飲めるような(笑)酒好きの強〜い見方です♪
 鍋島 (鍋島) 純米吟醸生酒 (佐賀) 700円
 通称オレンジラベル、中汲みのみを使用した贅沢なお酒です!
鍋島のラインナップの中ではフレッシュ感溢れる一番スッキリタイプで、甘と酸が、絶妙なバランスです♪


今月のオススメ果実酒


 柚子日和 (ゆずびより) 柚子酒 (神戸) 550円
 一本(720ml)に天然柚子を12個も使用しているためクエン酸、カルシウム、ビタミン成分が豊富に含まれています。パンチの効いた甘酸っぱさと、ほどよい苦味のハーモニーは食中でも美味しく頂けます。 アルコール分7%
 うぐいすとまり 梅酒 (福岡) 500円
 「鶯宿(おうしゅく)」をふんだんに三年物の粕取り焼酎に漬け込みました。爽やかな酸味が心地よい味わいです。 アルコール分12%


ボトルキープ有ります(~o~)♪


  
  黒霧島(5合瓶)・・・2000円
  白霧島(5合瓶)・・・2000円
  島美人(4合瓶)・・・2000円
  黒島美人(5合瓶)・・・2100円
  二階堂(5合瓶)・・・2000円
 
白波(5合瓶)・・・2000円
黒白波(5合瓶)・・・2000円
本日の泡盛(4合瓶)・・・2000円
三岳(5合瓶)・・・2800円
澄みわたる梅酒(500ml)・・・1500円



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