HOME STAFF MENU MOVE MAP LINK MAIL ポーク玉子 もずくの天ぷら 地焼酎イロイロ プレーンオムレツ シーサー? 海ぶどう 軟骨ソーキ チヂミ 鶏軟骨のピリ唐揚げ 鉄板豚キムチ サーターアンダギー 海ぶどう丼 （月見とろろかけ） TAKAYAサラダ 駄菓子もありま〜す。	特選霜降り馬刺し 一人前　（1280円） 熊本から直送の特選霜降り馬刺しです。マグロの大トロのように、口の中でトロける感じが最高！！ その他、臭みが無くコリコリした食感の馬レバーや、甘みと歯ごたえのあるフタエゴなどもあります。 馬レバー刺し　（900円） フタエゴ刺し　　(600円） 　ゴーヤーチャンプル　（580円） 宮古島産のゴーヤーと沖縄のポーク、島豆腐で作ったゴーヤーチャンプルです。 「ビタミンCの王様」 ゴーヤー 硬くて大きい島豆腐、 マイセンと比較して。 ラフティー　（680円） コラーゲンたっぷり！！ 豚の皮付き三枚肉を泡盛や黒砂糖などでトロトロの柔らかさになるまで煮込んでいます。 TAKAYAオリジナルチゲ　(800円) 具だくさんのチゲ（鍋）です。 秘伝のチゲ味噌と出汁の生み出す旨味は絶品！ 暑い夏こそ、汗をかいて乗り切ろ〜う！！ お好みによって辛さの調節もできます。 鉄板ダッカルビ　（580円） 自家製のダッカルビ味噌を使用。 たっぷりの鶏肉と野菜に、 　　　たっぷりのカプサイシンがっ！！ ソーキそば　（650円） 最後のしめは、やっぱりコレ！ 　　　　　　　あっさりしてて美味い！！ 　サッポロ生ビール・・・450円　（小）350円 　サッポロラガー（瓶）・・・500円 　アサヒスーパードライ（瓶）・・・500円 　黒霧島・・・400円 　菊之露・・・400円 　残波（白）・・・400円 　やきいも黒瀬・・・500円 　晴耕雨讀・・・500円 　その他、日本酒、果実酒、ソフトドリンクなど 　など TAKAYAサラダ（うなぎ&山芋）・・・550円 カプレーゼ・・・650円 チャンジャ・・・480円 海ぶどう・・・480円 鶏軟骨のピリ唐揚げ・・・450円 もずくの天ぷら・・・420円 和牛すじピリ辛煮込み・・・680円 軟骨ソーキ・・・620円 珍味三種盛り・・・680円 ジーマミー豆腐の揚げだし・・・620円 カーリーポテト・・・580円 チヂミ・・・480円 ポーク玉子・・・450円 トマトとモッツアレラのオーブン焼き・・・700円 タコライス・・・550円 ナポリタン・・・600円　　　　　　　などなど 本日のオススメ ひやむぎチャンプルー・・・530円 豚足唐揚げ自家製ポン酢和え・・・420円 タコチヂミ・・・550円 大阪風串かつ（豚）一本・・・80円 塩せんべいゴルゴンゾーラソース・・・550円 納豆オムレツ・・・480円 山芋たこ鉄板焼き・・・540円 アメリカンドック・・・180円 ラフティーソーキ丼　（980円） じっくりトロトロになるまで煮込んだ豚の三枚肉と 歯ごたえ最高の軟骨ソーキを贅沢に使用。 ボリューム満点のどんぶりに仕上げました。 ぜひ、御賞味ください！！
TAKAYAいちおしドリンク 　青潮（あおしお）　28.4度　（鹿児島）　芋　700円 鹿児島県下甑島の西酒造場で造られた最後の焼酎！ 原料芋に黄金千貫を使い、蒸留後半にとれたアルコール度数28.4度のものを、一切割り水せずに原酒のまま瓶詰めしたと言う入手困難な逸品です。 　池の露白麹（いけのつゆしろこうじ）（熊本）芋500円 天草酒造が明治創業から昭和55年まで続いた芋焼酎の製造を26年振りに復活！ 当時の甕と甑（米蒸し器）で造った昔ながらの手作りで、ふんわりとした芋本来の香りと甘みが伸びやかに広がります。白麹バージョンです。 　池の露紅さつま（いけのつゆべにさつま）（熊本）芋500円 天草酒造が明治創業から昭和55年まで続いた芋焼酎の製造を26年振りに復活！ 当時の甕と甑（米蒸し器）で造った昔ながらの手作りで、ふんわりとした芋本来の香りと甘みが伸びやかに広がります。紅さつまバージョンです。 　電気ブラン（東京）　リキュール（ショット）200円 大正時代の実業家で、フランスから日本にワインの製造技術を初めて導入したとされる「神谷殿兵衛」氏が明治15年に作ったカクテルです。 中身はブランデー、ジン、ドライベルモット、キュラソー、ワイン等で製造は秘密と言う浅草浪漫な逸品です。 　克（かつ）　（鹿児島）　芋　500円 　「魔王」の生みの親で焼酎の魔術師と称される杜氏、前田貞夫氏の熱い思いが込められた渾身の力作です。飲めば納得の味わいです。 克前村十家註（かつまえむらじゅっかちゅう）（鹿児島）芋500円 　前村家に代々伝わる焼酎造りの極意十項目、「前村十家註」。 その中身は秘伝のため代々門外不出とされ、口から口へ次世代の杜氏へ受け継がれてきました。 その秘伝とも言うべき焼酎造りのすべてを余すところなく注ぎ込んだ、まさに芋焼酎のバイブルとも言うべき焼酎です。 　揖宿五人番（いぶすきごにんばん）（鹿児島）芋 500円 　この道55年の熟練杜氏が造る焼酎。すっきりした香りと口あたりで上品な甘さが楽しめます。ロック、ストレート、お湯割りと、飲み方を選ばず飽きのこないおいしさの逸品です。 　有泉（ゆうせん）　（鹿児島）　黒糖焼酎　400円 　鹿児島県奄美諸島最南端の島、「与論島」で造られる唯一の黒糖焼酎です。黒糖のほのかな甘い香りと軽い口当たりで、さわやかな飲み心地。１度飲んだら虜になる人が多い絶品の焼酎です。 　大和桜（やまとざくら）　(鹿児島)　芋　500円　 　原料となる「麹」に大変なこだわりを持っており、江戸時代末期よりの伝統の手作り手法による貴重な逸品。 玉露甕千人（ぎょくろかめせんにん）（鹿児島）芋 600円 　契約栽培芋を使用し、昔ながらの手造りにこだわる中村酒造場が造ったこだわりの逸品。とにかくうまい！
今月のオススメ地焼酎 　村尾（むらお）　（鹿児島）　芋　700円　 　村尾酒造の限定酒。選別された良質なカライモを使い甕仕込みで焼酎を醸し出している。 じっくりと熟成して、甕仕込みの特徴を充分に生かした芋焼酎です。 　やきいも黒瀬（やきいもくろせ）　（鹿児島）　芋　500円 　芋は、蒸すより焼くほうが美味い。その名の通り香ばしい味わいの逸品です。 　佐藤（さとう）　（鹿児島）　芋　700円 　今となっては入手困難。深みのある芋の味わいを楽しめる焼酎です。 　佐藤（さとう）　（鹿児島）　麦　600円 　芋派をもうならせる。しっかりと麦の味が生きている焼酎です。 　問わず語らず名も無き焼酎　（鹿児島）　芋　400円 　製造方法に関する全ての事が企業秘密。さらりとした口あたりですが芋の旨みが香りとともに広がり、完成度の高い仕上がりです。 　鳥飼（とりかい）　（熊本）　米　600円 　吟醸酒を想わせる、フルーティーで軽快な味わいの焼酎です。 　伊佐美（いさみ）　（鹿児島）　芋　600円 　プレミアム芋焼酎の元祖と言えるでしょう。 　高峰（たかみね）　（沖縄）　泡盛　500円 　泡盛らしい、しっかりとした香味。抜群の旨みとマイルドな口当たりが特徴です。
今月のオススメ地酒 　出羽桜・桜花　（でわざくら・おうか）　吟醸酒　（山形）　700円 　爽やかでフルーティーな吟醸香、辛口でキレの良い旨味が堪能でき、どなたにでも親しみやすい味わいのお酒です。 　明鏡止水（めいきょうしすい）　吟醸酒　（長野）　600円 　長野県産美山錦の吟醸酒。華やかな香りと軽やかな味わいが口いっぱいに広がります。 　墨廼江　（すみのえ）　特別純米酒　（宮城）　500円 　純米本来の米の旨みが芳醇な味わいとなり、キレの良い口当たりが絶妙なお酒です。
今月のオススメ果実酒 　柚子日和　（ゆずびより）　柚子酒　（神戸）　550円 　一本（720ml）に天然柚子を12個も使用しているためクエン酸、カルシウム、ビタミン成分が豊富に含まれています。パンチの効いた甘酸っぱさと、ほどよい苦味のハーモニーは食中でも美味しく頂けます。　アルコール分7% 　うぐいすとまり　梅酒　（福岡）　500円 　「鶯宿（おうしゅく）」をふんだんに三年物の粕取り焼酎に漬け込みました。爽やかな酸味が心地よい味わいです。　アルコール分12%
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